Ας φτιάξουμε ένα πιο γρήγορο τσιζκέικ για τον φοιτητή που χρειάζεται λίγο χρόνο και λίγα υλικά:

Υλικά:

• 200 γραμμάρια κρέμα τυριού (π.χ. Philadelphia)
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• Μισή κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
• 1 αυγό
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• Μπισκότα ή γρανόλα για τη βάση (περίπου 100 γραμμάρια)
• Βούτυρο (περίπου 50 γραμμάρια), λιωμένο
• Μαρμελάδα φρούτων (προαιρετικά)

Οδηγίες:

1. Ανακατέψτε την κρέμα τυριού, τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας, το αυγό και τον χυμό λεμονιού μέχρι να γίνουν ομαλά.
2. Σπάστε τα μπισκότα σε ένα μπολ μέχρι να γίνουν μικρά κομμάτια ή να χρησιμοποιήστε γρανόλα.
3. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο στα μπισκότα ή τη γρανόλα και ανακατέψτε καλά.
4. Στρώστε το μείγμα των μπισκότων σε ένα ταψί ή σε μικρά δοχεία για μονούς μερίδες, πιέζοντας ελαφρά με το πίσω μέρος μιας κουτάλας για να φτιάξετε μια στρώση βάσης.
5. Χύστε το μείγμα της κρέμας τυριού πάνω από τη βάση.
6. Αν θέλετε, προσθέστε λίγη μαρμελάδα φρούτων στην κορυφή για γεύση και διακόσμηση.
7. Αφήστε το τσιζκέικ στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα για να σταθεροποιηθεί.
8. Απολαύστε το γρήγορο τσιζκέικ του φοιτητή!

Καλή σας απόλαυση! Αν σας άρεσε κάντε κοινοποίηση!